Баклажаны фаршированные овощами
В сезон баклажанов грех не перепробовать максимальное количество рецептов из этого овоща. Вот еще один простой и вкусный рецепт. Чтобы блюдо получилось постным, не используйте сыр и майонез.
Ингредиенты
- Среднего размера баклажаны - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 головки среднего размера
- Крупный болгарский перец - 1 шт.
- Свежие томаты - 2 шт.
- Чесночные дольки - 2 шт.
- Соль, молотый черный перец
- Сыр и майонез - по вкусу
Рецепт приготовления
- Промываем баклажаны, удаляем плодоножки и разрезаем пополам (вдоль). В соляном растворе (1 ч. л. соли на 100 мл воды) держим половинки, после чего обсушиваем и удаляем мякоть.
- Далее готовим начинку: пассируем на разогретом масле измельченный лук, натертую морковь (или мелко нарезанную кубиками), добавляем нарезанный мелкими кубиками перец, а также вынутую из баклажанов мякоть. Все обжариваем, а в конце добавляем нарезанные помидоры и измельченный чеснок.
- Солим, перчим овощи.
- Приготовленным фаршем начиняем каждую половинку баклажанов и укладываем "лодочки" на противень, смазанный маслом.
- Сверху, если есть желание, можно полить майонезом, а также посыпать тертым сыром.
- Отправляем противень на полчаса в нагретую до 180 градусов духовку.
Приятного аппетита!
Рецепты горячих и холодных закусок
Баклажаны фаршированные овощами.
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты закусок
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...