Борщ с грибами
Варить борщ с сухими грибами или свежими - решать вам. С грибами сушенными блюдо получается более насыщенным, однако свежие грибочки тоже не сдают позиций, поэтому в обоих случаях борщ получается на славу.
Ингредиенты
- Грибы - 40 г сушеных или 300 г свежих
- Картофель - 400 г
- Свёкла - 250 г
- Лук - 100 г
- Мука - 3 г
- Томат-пюре - 40 г
- Вода - 2,5 л
- Коренья сельдерея и/или петрушки
- Растительное масло для обжарки - 40 г
- Сметана для заправки
- Зелень, лаврушка, перец и соль
Рецепт приготовления
- Сварить бульон из грибов. Сухие грибы необходимо предварительно замочить часа на 3, а свежие - стушить вместе с мелконарезанными кореньями.
- Отдельно отварить свёклу. Очистить, нашинковать соломкой, сбрызнуть уксусом и обжарить.
- Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками или продолговатыми кусочками (как нравится) и отправить в кипящий грибной бульон.
- Отварить до мягкости, после чего туда же добавить луковицу, лавровый лист, горошины перца и смешанную с небольшим количеством холодной воды муку. Варить в течение 10 минут.
- Отдельно припустить томат-пюре и добавить в последнюю очередь. Не забудьте посолить.
- Борщ заправить сметаной и посыпать зеленью перед подачей на стол.
Грибной борщ готов. Приятного аппетита!
Рецепт борща с грибами
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты борща
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...