Домашнее мороженое

Конечно приготовить домашнее мороженное со вкусом магазинного у Вас вряд ли получиться, вне зависимости по какому рецепту Вы будете готовить, если конечно у Вас дома нет химлаборатории со всякими разными ешками и усилителями вкусов. Зато домашнее мороженное приготовленное Вами с любовью и аппетитом, будет не только не хуже, но и даже вкуснее в сто раз, гарантирую. Главное приготовить мороженное, а потом можно экспериментировать с различными начинками, например варенье, свежие ягоды, шоколадная сгущенка и т.д.
Примерное время приготовления 30 минут и заморозка 4-5 часов.

Домашнее мороженое

Ингредиенты

  1. Яичные желтки – 4 шт.;
  2. Сахарный песок – 1 ст.;
  3. Молоко (вкуснее если будет настоящее, не из пачки) – 3 ст.;
  4. Ванилин – 1/2 чайной ложки.

Рецепт приготовления мороженого

Домашнее мороженое | шаг 1 Отделяем желтки от белков (очень постарайтесь, чтобы белков совсем не попало). Желтки взбиваем блендеров, до образования густой, однородной массы.
Домашнее мороженое | шаг 2 Ставим греться молоко (не доводите до кипения!). В молоко всыпаем сахарный песок и перемешиваем до полного растворения.
Домашнее мороженое | шаг 3 Снимаем горячее молоко и добавляем к нему желтки, все тщательно  перемешиваем. Ставим снова на огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая. Убавляем огонь, мешаем до загустения.
Домашнее мороженое | шаг 4 Снимаем, охлаждаем и переливаем в контейнер. Контейнер убираем в морозилку на 5 часов. Каждые пол часа, контейнер достаем и перемешиваем мороженное (для того чтобы мороженное замораживалось равномерно и не было с кусочками льда).
Домашнее мороженое | шаг 5 Подавать такое мороженое можно с чем угодно, оптимально варенье или фрукты.

Наше мороженое готово, пальчики оближешь!

Рецепты кремов и мороженого


Рецепт домашнего мороженого

Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!! 

Вы это искали

Рекомендуем

Популярное

Рецепты кремов и мороженого

Последние комментарии

© 2018 sypchik.ru - Домашняя кухня онлайн. Кулинарные рецепты домашних блюд с фото.
При копировании материалов индексируемая гиперссылка на веб сайт обязательна.