Домашние пельмени

Какое блюдо может собрать всех за семейным столом, причем не  только для поедания, но и при его готовке, ответ простой, пельмени. Приготовление, которых, процесс творческий и увлекательный, со своими традиция и обрядами. Что хорошо в пельменях их можно приготовить в прок, заморозить и вуаля вкусное домашнее блюдо за двадцать минут.

Домашние пельмени

Ингридиенты

для теста

  1. Теплая вода – 1 ст.;
  2. Яйцо – 2 шт.;
  3. Соль – 1 чайная ложка;
  4. Мука – 7 ст.

для начинки

  1. Фарш – 500 гр.;
  2. Лук репчатый - 2 шт.;
  3. Капуста свежая – 1/4 качана;
  4. Соль – по вкусу;
  5. Черный перец по вкусу.

Рецепт приготовления

Домашние пельмени | шаг 1 В воду добавляем яйца и соль все перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем к тесту не большими порциями.
Домашние пельмени | шаг 2 Все хорошенько вымешиваем (тесто должно получиться очень эластичное, как резина) и ставим в холодильник на пол часа.
Домашние пельмени | шаг 3 Мясо, лук и капусту проворачиваем через мясорубку.
Домашние пельмени | шаг 4 Все перемешиваем, добавляем соль и перец, еще раз перемешиваем.
Домашние пельмени | шаг 5 Тесто режем на части и скатываем колбаски. Колбаску режем на маленькие кружочки (примерная ширина 1 см).
Домашние пельмени | шаг 6 Каждый кружочек раскатываем скалкой и начиняем фаршем (фарша одна чайная ложка на кружочек).
Домашние пельмени | шаг 7 Слепливаться края пельмешка можете, как Вам захочется, например как ушко.
Домашние пельмени | шаг 8 Ставим воду на огонь,  как только вода закипит, добавляем соль, специи и закидываем пельмени. Варим около 20 минут.
Домашние пельмени | шаг 9 При подаче на стол, можно украсить зеленью и добавить сметаны.

Вот и все, приятного аппетита!!!

Рецепты пелменей, колдунов и др.


Рецепт домашних пельменей

Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!! 

Вы это искали

Рекомендуем

Популярное

Последние комментарии

© 2018 sypchik.ru - Домашняя кухня онлайн. Кулинарные рецепты домашних блюд с фото.
При копировании материалов индексируемая гиперссылка на веб сайт обязательна.