Картофель с овощами и сметаной

  Предлагаем разнообразить картофельную пищу такими полезными и весьма доступными ингредиентами, как овощи и сметана. Блюдо становится очень нежным благодаря сметане и вбирает в себя всю пользу витаминов, содержащихся в овощах.

Ингредиенты

  1. Картофель - 500 г
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Репчатый лук - 1 шт.
  4. Большой стручок болгарского сладкого перца- 1 шт.
  5. Белокочанная капуста - 200 г
  6. Сметана нежирная - 300 г
  7. Подсолнечное масло - 3-4 ст. л.
  8. Мука- 1 ст. л.
  9. Соль, молотый красный перец, свежий укроп

Рецепт приготовления

  • Овощи очистить и вымыть.
  • Картофель нарезать кружочками и обжарить на разогретом масле до золотистой корочки.
  • Морковь нарезать тонкими полосками, лук - кольцами, перец - квадратиками. 
  • Листья капусты окунуть в подсоленную кипящую воду и варить 10-15 минут, затем вынуть из воды, дать стечь воде, аккуратно отжать руками и нарезать тонкими полосками.
  • Подготовленные овощи, за исключением картофеля, положить в глубокую сковороду с 2 ст. л. подсолнечного масла, добавить несколько ложек воды от капусты, хорошо перемешать, закрыть все это крышкой, поставить на слабый огонь и тушить 15-20 минут.
  • Далее тушеные овощи необходимо погрузить в кастрюлю (желательно с толстым дном), туда же влить 1 ст.л. растительного масла, добавить соль и перец молотый красный по вкусу, поверхность разровнять.
  • Ломтики жареной картошки разложить поверх овощей, затем залить все сметанной, смешанной с пшеничной мукой.
  • Закрыть кастрюлю крышкой и варить картофель с овощами на слабом огне, примерно (15-20 минут).
  • Прежде чем подать на стол, посыпать рубленой свежей зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из овощей


Рецепт картофеля с овощами и сметаной

Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!! 

Вы это искали

Рекомендуем

Популярное

Последние комментарии

© 2017 sypchik.ru - Домашняя кухня онлайн. Кулинарные рецепты домашних блюд с фото.
При копировании материалов индексируемая гиперссылка на веб сайт обязательна.