Картофель запеченный с грибами и луком

  Любителям картофельно-грибного сочетания посвящается… Вкусное и ароматное блюдо, богатое витаминами, станет неотъемлемой частью обеденного стола. По желанию и убедительным просьбам, к картофелю, запеченному с грибами и лукам, можно добавить предварительно обжаренные кусочки мяса.

Картофель запеченный с грибами и луком

Ингредиенты

  1. Картофель - 8-10 клубней
  2. Свежие грибы - 400 г
  3. Репчатый лук - 2 -4 головки
  4. Сливочное масло - 50 г
  5. Сметана -200-250 г
  6. Тертый сыр - 2 ст. л.
  7. Зелень петрушки
  8. Соль

Рецепт приготовления

  • Очищенные картофельные клубни нарезать кубиками, после чего опустить в подсоленную кипящую воду и сварить до готовности.
  • Готовый картофель выложить в глиняные огнеупорные горшочки, предварительно смазанные сливочным маслом.
  • Грибы вымыть, очистить, залить холодной водой и сварить.
  • Готовые грибы вынуть и нарезать ломтиками. Полученный отвар процедить.
  • Лук очистить, измельчить и обжарить до светло-золотистого цвета, затем добавить отварные грибы и еще некоторое время пожарить, постоянно помешивая.
  • Далее в грибы с луком влить сметану и стакан горячего грибного бульона, прокипятить в течение 5 минут.
  • Затем полученным соусом залить картофель, находящийся в горшочках, посыпать тертым сыром и сбрызнуть растопленным маслом.
  • Горшочки отправить в духовой шкаф и запекать на протяжении получаса при умеренной температуре.
  • Подавая блюдо к столу, посыпать рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из овощей


Рецепт картофеля запеченного с грибами и луком

Комментарии  

 
+2 #1 Ирина 18.10.2012 22:10
Обычно жарила картофель с грибами, но на днях прикупила горшочки и решила попробовать приготовить в них, получается гораздо вкусней. Будем пробовать другие блюда. Спасибо!
Цитировать
 

Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!! 

Вы это искали

Рекомендуем

Популярное

Последние комментарии

© 2017 sypchik.ru - Домашняя кухня онлайн. Кулинарные рецепты домашних блюд с фото.
При копировании материалов индексируемая гиперссылка на веб сайт обязательна.