Помидоры фаршированные мясом

Фаршированные мясом помидоры – это отличное сезонное блюдо быстрого приготовления, которое придется по вкусу любителям сочетания томатов и мяса. Итак, запеченные помидоры, фаршированные мясом – это полезно, сытно, а главное - очень вкусно.

Ингредиенты

Мясо – 200 г
Рис отварной – 2 -3 столовые ложки
Помидоры – 8 шт.
Лук (среднего размера) – 1 шт.
Тертый сыр – 1/2 стакана
Сметана - 1/2 стакана
Масло подсолнечное – 1-2 столовые ложки
Соль, перец на ваш вкус
Зелень укропа и/или петрушки

Рецепт приготовления

Первым делом вырезаем сердцевину помидор (там, где находится плодоножка) и вычистить мякоть.
Далее измельчаем мясо в мясорубке.
Затем мелко нарезаем и обжариваем лук. Отвариваем рис.
Когда все это уже готово, соединяем перемолотое мясо, обжаренный лук, сваренный заранее рис и перец с солью.
Все хорошенько перемешиваем и полученным фаршем начиняем помидоры, выкладываем их на сковороду, смазанную маслом, посыпаем тертым сыром, сбрызгиваем подсолнечным маслом и отправляем в разогретую духовку, где печем блюдо до готовности фарша.
Готовое блюдо присыпаем мелко нарезанной зеленью. Можно подавать со сметаной.

Помидоры, фаршированные мясом, готовы. Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из овощей