Рассольник в мультиварке

  Мультиварка идеально подходит для варки рассольника. Бульон получается очень наваристый, но при этом прозрачный, а перловка – в меру рассыпчатая.

Рассольник в мультиварке

Ингредиенты

  1. Перловка – 1 стакан
  2. Картофель – 2-4 клубня
  3. Морковь – 1 шт.
  4. Луковица – 1 шт.
  5. Огурцы соленые – 1 – 2 шт.
  6. Мясо говяжье или свиное – 400 г
  7. Перец, соль, лавровый лист – по вкусу
  8. Зелень и сметана по желанию

Рецепт приготовления

  • Перловку замочить на часик в холодной воде.
  • Залить в мультиварку горячую кипяченую воду, опустить туда же тщательно промытое мясо. Посолить, поперчить и оставить на один час в режиме “Тушение”.
  • Нарезать лук полукольцами, морковь и огурцы (помните, что огурцы необходимо очистить не только от кожуры, но и от семян) натереть на крупной терке или нашинковать тонкой соломкой. 
  • Подготовленные овощи обжарить до прозрачности на масле.
  • Когда мясо в мультиварке будет готово, добавить туда замоченную крупу, «зажарку», нарезанный кубиками картофель и ставить на один час на режиме “Тушение”.
  • Горячий рассольник разлить по тарелкам и по желанию добавить сметану и свежую зелень.

Рассольник в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Рецепты рассольников


Рецепт рассольника в мультиварке

Комментарии  

 
+1 #2 Sypchik.ru 12.10.2013 17:17
Цитирую любовь:
если готовить по вашему рецепту то мультиварка не нужна, так в кастрюле варят.

Можно конечно и в кастрюле сварить, но навар и вкус рассольника не сравнить однозначно. Попробуйте сами. Можно сделать еще так - после того как бульон свариться его нужно слить и овощи обжарить в мультиварке. Далее залить их бульоном с нарезанными кусочками мяса (мясо нарезать после его варки).
Цитировать
 
 
+1 #1 любовь 20.03.2013 13:38
если готовить по вашему рецепту то мультиварка не нужна, так в кастрюле варят.
Цитировать
 

Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!! 

Вы это искали

Рекомендуем

Популярное

Последние комментарии

© 2017 sypchik.ru - Домашняя кухня онлайн. Кулинарные рецепты домашних блюд с фото.
При копировании материалов индексируемая гиперссылка на веб сайт обязательна.