Утка с лапшой и грибами
Утка фаршированная - особенное блюдо. Готовят утку, как правило, по особому случаю и для большой компании. Традиционно фаршированная утка - это основное блюдо, поэтому очень важно правильно её приготовить. Сегодня вашему вниманию мы предлагаем рецепт утки, фаршированной домашней лапшой и грибами.
Ингредиенты
- Утиная тушка - 1 шт.
- Домашняя лапша - 200 г
- Куриные яйца- 2 шт.
- Грибы сушеные - 5-6 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Корень петрушки и средняя морковь - по 1 шт.
- Пшеничная мука - 1 ст. л.
- Сметана жирная - 1 стакана
- Соль, молотый перец - по вкусу
Рецепт приготовления
- Лапшу отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.
- Грибы заливаем 2 стаканами воды, отвариваем, сохраняя бульон, и мелко рубим.
- 2 столовые ложки грибов откладываем в сторону, а остальные смешиваем с лапшой, сырыми яйцами, сливочным маслом и солью с перцем.
- Полученным фаршем начиняем подготовленную утку и зашиваем тушку.
- Укладываем утку в кастрюлю, вливаем грибной бульон, добавляем измельченную морковь и корень петрушки и тушим до готовности мяса.
Далее готовим соус
- Для этого в сковороде пассируем муку, вливаем оставшийся от тушения грибной отвар, добавляем 2 столовые ложки нашинкованных грибов, сметану и доводим все до кипения. Снимаем с огня.
- Готовую утку освобождаем от ниток и укладываем на блюдо, поливая сверху соусом.
Приятного аппетита!
Рецепты вторых блюд из птицы и дичи
Рецепт утки с лапшой и грибами
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты блюд из птицы и дичи
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...