Яйца с картофелем и ветчиной

  Данный рецепт - оригинальная альтернатива обыденной яичнице и жареному картофелю. Блюдо готовится довольно просто и быстро, а получается вкусным и сытным.

Яйца с картофелем и ветчиной

Ингредиенты

  1. Яйца - 4 шт.
  2. Картофель - 2крупных клубня или 4 мелких
  3. Луковица (маленькая, мелко нарубленная) - 1 шт.
  4. Ветчина - 130 г
  5. Авокадо - 1 шт.
  6. Кориандр для украшения - по вкусу

Рецепт приготовления

  • Очищенный картофель нарезаем меленькими кубиками, споласкиваем холодной водой и хорошо обсушиваем при помощи кухонной абсорбирующей бумаги.
  • В сковороде с толстым дном разогреваем масло, добавляем кубики картофеля, лук,  накрываем крышкой и тушим овощи до мягкости на медленном огне около четверти часа, периодически встряхивая сковороду.
  • Добавляем нарезанную ветчину и продолжаем жарить еще минут 5.
  • Далее при помощи столовой ложки делаем в смеси 2 или 4 (в зависимости от количества яиц) углубления.
  • Яйца разбиваем по одному на блюдечко, после чего каждое помещаем в углубление.
  • Накрываем все крышкой и жарим минут 5 до готовности яиц.
  • Подаем готовые яйца с картофелем и ветчиной, украсив блюдо ломтиками очищенного авокадо и веточками кориандра.

Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд на основе яиц


Рецепт яиц с картофелем и ветчиной

Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!! 

Вы это искали

Рекомендуем

Популярное

Последние комментарии

© 2017 sypchik.ru - Домашняя кухня онлайн. Кулинарные рецепты домашних блюд с фото.
При копировании материалов индексируемая гиперссылка на веб сайт обязательна.