Голубцы с морковью по-корейски
Одним из самых любимых блюд нашей страны являются голубцы: они готовятся на дни рождения, новый год, Пасху и другие праздники. Одним из оригинальных и вкусных рецептов голубцов есть голубцы с морковью, которые очень популярны в Корее. Способ приготовления корейских голубцов мало чем отличается от классического рецепта, только подаются они холодными, как закуска.
Ингредиенты
- Капуста – 1 средний кочан
- Морковь – 3-4 шт. среднего размера
- Чеснок – 1 головка
- Зелень (укроп или петрушка) – 1 пучок
- Приправа для корейской моркови – 1 упаковка
- Уксус 9% - 200 мл;
- Растительное масло – ¼ стакана
- Специи (соль, сахар)
Рецепт приготовления
- В небольшую кастрюлю налейте воды, добавьте в нее немного соли и уксуса (чтобы листья не разварились), когда вода закипит, осторожно положите кочан капусты.
- Варите около 5-7 минут, пока листья не станут прозрачными и мягкими, вытяните капусту и разберите на листья. Дайте остыть.
- Морковь натрите на терке для корейской моркови.Добавьте специи и оставьте на 30-35 минут, чтобы морковь пропиталась специями.
- Добавьте измельченный на чесночнице чеснок и мелко нарезанную зелень, все хорошенько перемешайте.
- На капустный лист положите немного моркови и сформируйте голубцы, плотно уложите их в кастрюлю.
- Залейте кипящим маринадом.
- Чтобы приготовить маринад: в 2 стакана воды добавьте 1 стакан сахара и 3 столовые ложки соли, доведите до кипения и добавьте 200 мл уксуса и ¼ стакана растительного масла.
- Готовые голубцы положите в холодильник на 24 часа для маринования. Голубцы можно сохранять в холодильнике до 2-х недель.
Приятного аппетита!
Рецепт голубцов с морковью по корейски
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты голубцов
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...
Комментарии
Зато печень выпадет :)