Кабачки запеченные с сыром

  В сезон кабачков необходимо перепробовать максимальное количество блюд из этого прекрасного овоща. Мы предлагаем вам запечь кабачки в духовке с сыром и помидорами. Рецепт кабачков, запеченных с сыром, - отличный вариант быстрого ужина.

Ингредиенты

1. Крупный кабачок - 1 шт.
2. Спелые помидоры - 2-3 шт.
3. Сыр (предпочтительнее Моцарелла) - 150-200 г
4. Чеснок - 4-5 зубчиков
5. Майонез - 70 г
6. Зелень петрушки, укропа
7. Черный молотый перец, морская соль

Рецепт приготовления

• Овощи и зелень промываем и обсушиваем.
• Кабачок с тонкой кожицей нарезаем кружочками, толщиной в 1 см.
• Помидоры также нарезаем кружочками.
• Зелень рубим ножом. Чеснок измельчаем при помощи пресса.
• Смешиваем зелень и чеснок.
• Сыр натираем на терке. Соединяем сыр с зеленью и заправляем майонезом. Солим, перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
• На смазанный противень выкладываем кружочки кабачка, сверху - помидоры, затем смешанный с зеленью и майонезом сыр.
• Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем в неё противень с кабачками. 
• Внимание! Во время приготовления нагрев духовки должен быть нижним, а за несколько минут до готовности можно включить гриль. Это для того, чтобы блюдо приобрело золотистый цвет.

Кабачки, запеченные с сыром, готовы. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из овощей

Рецепт кабачков запеченных с сыром