Похлебка по-суворовски
Рыба, грибы и помидоры - очень интересное и невероятно вкусное сочетание. Сам ли Суворов придумал рецепт похлебки по-суворовски, или же это было любимое лакомство его солдат - к сожалению, неизвестно. Самое главное, что рецепт этого вкуснейшего блюда дошел до наших времен. И именно о нем мы поведаем вам на этой странице.
Ингредиенты
- Судак - 300 г
- Сушеные белые грибы - 3-4 шт. (так же можно использовать шампиньоны)
- Картошка - 4-5 шт.
- Морковь среднего размера - 2 шт.
- Крупная луковица - 1 шт.
- Томаты - 3 шт.
- Корень сельдерея - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубка
- Масло сливочное - 2 ст.л. или 50 г
- Вода - 2 л
- Зелень петрушки, перец и соль по личному усмотрению
Рецепт приготовления
- Из костей, плавников и голов рыбы сварить бульон.
- Грибы на некоторое время замочить в холодной воде, после чего промыть, отварить и нарезать.
- Подготовить (очистить, нарезать) рыбу и клубни картофеля.
- Нарезанные грибы, корень сельдерея, лук и крупно натертую морковь обжарить в сливочном масле.
- В глиняные горшочки положить подготовленную рыбу и картофель, а также обжаренные овощи. Залить все рыбным бульоном, добавить перец, соль и отправить томиться в духовку.
- Незадолго до окончания варки в горшочки добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры.
- При подаче добавить рубленные чесночные зубчики и зелень петрушки.
- Традиционно к похлебке по-суворовски подают кулебяку, приготовленную из слоеного теста.
Похлебка по-суворовски готова. Приятного аппетита!
Рецепт похлебки по-суворовски
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты похлебок
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...