Плов с гречкой
Одним из вариантов плова без использования риса является плов из гречки. Его начали готовить сравнительно недавно, и, на удивление, готовят весьма редко. Плов из гречки отлично подойдет в качестве диетического питания для диабетиков. В отличие от привычной гречки с мясом готовится он немного сложнее, однако результат того стоит.
Ингредиенты
- Гречневая крупа – 500 г
- Мясо – 400 г
- Лук репчатый – 2-3 головки
- Топленое масло – около 150 г
- Морковь – 300-400 г
- Соль по личному усмотрению
Рецепт приготовления
- В казанке (котелке) сильно разогреваем топленое масло (можно использовать растительное) и обжариваем на нем крупно нарезанные куски мяса до румяной корочки. Добавим нарезанный полукольцами лук, натертую морковь и тушим до полуготовности.
- Нагреваем сковороду, кладем немного топленого масла и высыпаем гречку.
- Готовим, помешивая, до тех пор, пока гречка зарумянится. Прожаренная гречка будет иметь замечательный вкус, и получится роскошный рассыпчатый плов.
- Поджаренную гречку отправляем к прожаренному мясу, заливаем все теплой водой и солим.
- Варим на большом огне, временами помешивая только верхний слой гречки.
- Доведя гречку до готовности, плов закрываем крышкой на 30 минут, и оставляем томиться на самом тихом огне. Гречка должна хорошо набухнуть и стать сыпучей.
Плов из гречки готов. Приятного аппетита!
Рецепт плова с гречкой
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Вторые блюда из круп
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...