Вареники с картошкой
Вареники это те же пельмени, только с различными начинками, они могут быть с картошкой, творогом, вишней и т. д. Конечно домашние вареники и магазинные, это небо и земля. А если и найдешь вкусные магазинные вареники, то цена у них будет совсем не вкусная. Поэтому лучше приготовить самой, тем более, что это очень просто.
Ингридиенты
для теста
- Вода кипяченая теплая – 1 ст.;
- Яйца – 2 шт.;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Мука – 6 ст.
для начинки
- Картофель – 4 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Соль – по вкусу;
- Черный перец – по вкусу.
Рецепт приготовления
В воду добавить яйца и соль, все тщательно перемешать. | ||
Муку просеять и небольшими порция всыпать в воду, постепенно замешивая тесто, пока оно не станет эластичным как резина. Поставить тесто в холодильник на 30 минут. | ||
Картофель почистить и отварить. Лук мелко порезать или пропустить через блендер и пожарить на растительном масле. Картофель помять в пюре, посолить и поперчить (можно добавить воды, которая осталась после варки картофеля, чтобы пюре не было очень сухим). К картофелю добавить обжаренный лук и все перемешать. | ||
Тесто поделить на части, каждую часть скатать в колбаски и порезать на небольшие кружочки. Эти кружочки обвалять немного в муке и раскатать, что бы они стали тоненьким. | ||
На центр кружочка положить начинку, и края залепить. | ||
После чего у Вас должно получиться наподибие этого. | ||
Налить воды в кастрюлю, когда она закипит бросить в нее налепленные вареники. Варить около 20 минут. | ||
Вытащить вареники, разложить по тарелкам, можно посыпать зеленым лучком, предварительно нарезва его, добавить масличка. |
Вот и все, приятного аппетита!!!
Рецепты пелменей, колдунов, вареников
Рецепт домашних вареников с картошкой
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Пельмени, колдуны и др.
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...