Винегрет с сельдью
Обычно винегрет заправляется самой примитивной заправкой - растительным маслом. Однако при более изящной подаче, в ресторане, например, варианты заправки более сложные и интересные. В нашем рецепте заправка будет состоять из растительного масла, винного уксуса, горчицы в зернах, а также небольшого количества сахара и соли. Однако фишкой данного рецепта безусловно является сельдь.
Ингредиенты
- Свёкла - 200 г
- Картофель - 200 г
- Морковь - 150 г
- Соленые или маринованные огурцы - 100 г
- Сельдь слабосоленая - 100 г
- Консервированный зеленый горошек- 100 г
- Некрупная луковица - 1 шт.
- Ржаной хлеб для подачи
- Для соуса:
- Подсолнечное масло (рафинированное) - 5 ст. л.
- Винный уксус - 1 ст. л.
- Горчица в зернах - 1 ч. л.
- Щепотка соли и сахара
Рецепт приготовления
- Свёклу, морковь и картофель тщательно промываем (можно даже воспользоваться щеткой или губкой).
- Отвариваем овощи до готовности, очищаем и нарезаем кубиками.
- Лук мелко рубим, филе сельди также нарезаем кубиками.
- Смешиваем овощи с сельдью, добавляем консервированный горошек и заправляем соусом, приготовленным путем тщательного смешивания растительного масла, винного уксуса, горчицы, сахара и соли.
- При помощи стакана или кулинарного кольца вырезаем из ржаного хлеба кружок, на который выкладываем наш винегрет с сельдью.
Приятного аппетита!
Винегрет с селедкой.
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты винегретов
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...