Котлеты из свекольной ботвы

  Дабы разнообразить ваш повседневный и до боли привычный рацион, предлагаем приготовить котлеты из свекольной ботвы. Готовится данное блюдо быстро, потому как используемых ингредиентов очень мало, однако получается достаточно вкусным.

Ингредиенты

1. Свекольные листья (ботва) - 5-6 шт.
2. Яйцо - 1 шт.
3. Мука - около 5 ст. л.
4. Соль

Рецепт приготовления

• Тщательно промываем свекольные листья, мелко шинкуем ножом или используем блендер, чтобы они не разваливались при жарке, затем кладем в посуду для фарша. 
• К листьям добавляем одно сырое яйцо и муку, солим по вкусу, получившуюся массу перемешиваем.
• Готовый фарш делим на маленькие равные части и формируем из них котлеты, которые можно запанировать в сухарях. 
• Чтобы котлеты не подгорали и лучше прожаривались, желательно использовать чугунную сковороду с крышкой.
• В сковороде разогреваем растительное масло и кладем туда котлеты. 
• Обжариваем на медленном огне несколько минут с каждой стороны. 
• Котлеты из свекольной ботвы подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Блюда из зелени и трав

Рецепт котлет из свекольной ботвы