Суфле из кабачков
Кабачок - овощ недорогой и малокалорийный. Его используют для приготовления диетических блюд, а также он прекрасно сочетается с большей частью продуктов питания. Все эти достоинства и объясняют популярность рецептов блюд с использованием кабачков. Сегодня мы будем готовить из этого уникального овоща нежное суфле, особенно рекомендуемое при хронических заболеваниях печени. Итак, начнем.
Ингредиенты
- "Кабачковое филе" (кабачок, очищенный от кожуры и сердцевины с семенами) - 800 г
- Молоко - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Манная крупа - 2 ст. л.
- Сахарная пудра - 1 ч. л.
- Масло подсолнечное - 1 ст. л.
- Масло сливочное размягченное - 1 ст. л.
- Перец и соль
Рецепт приготовления
- Кабачок нарезаем кубиками и пропускаем в малом количестве воды до готовности, после чего откидываем на дуршлаг и ждем, пока стечет вода.
- Молоко кипятим, добавляем в посуду с кабачком, засыпаем манку и варим до загустения.
- Остужаем. Добавляем пудру, соль, желтки, сливочное масло и тщательно вымешиваем, после чего вводим взбитые до пиков белки.
- Форму смазываем маслом, выкладываем в неё кабачковую массу, помещаем на решетку, находящуюся на кастрюле с кипящей водой, и готовим на пару около 5 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт суфле из кабачков
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты суфле
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...