Голубцы по-литовски
Данный рецепт предполагает использование листьев свежей капусты. Благодаря раствору из подсоленного кипятка и уксуса листья становятся очень мягкими, эластичными и податливыми, однако это не сказывается отрицательно на их прочности.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 500 г
- Рис - 1 стакан
- Фарш свино-говяжий - 300 г
- Сало - 200-250 г
- Морковь - 3 шт.
- Томатная паста - 4 ст. л.
- Лук репчатый - 1 головка
- Уксус (5%) - 20 г
- Сметана (20%) - 125 г
- Растительное масло - 50 г
- Соль, перец, укроп
Рецепт приготовления
- Тщательно промываем рис холодной водой и обжариваем некоторое врем на разогретом подсолнечном масле.
- Далее добавляем 400 мл подсоленной воды или бульона и варим рис до тех пор, пока он не разбухнет и вся жидкость не испарится.
- Очищаем и промываем лук, нарезаем его кубиками и обжариваем в разогретом масле до прозрачности, после чего добавляем фарш.
- Обжаренный фарш и лук смешиваем с рисом, перчим, солим.
- Укроп промываем, рубим и добавляем в фарш.
- Заливаем капустные листья на 15 минут слегка подсоленным кипятком с уксусом.
- Далее на каждый листочек выкладываем приготовленный фарш и заворачиваем.
- Берем глубокий казан, выкладываем на дно сало, сверху - нарезанную кружочками морковь и, наконец, наши голубцы.
- Томатную пасту смешиваем со сметаной и полученной смесью заливаем голубцы.
- Накрываем казан крышкой, отправляем в духовку и тушим до готовности, периодически доливая испаряющуюся воду.
- К столу голубцы по-литовски подаем с морковью.
Приятного аппетита!
Рецепт голубцов по литовски
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты голубцов
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...