Баклажаны фаршированные овощами
В сезон овощного изобилия грех не приготовить данное лакомство и лишить свой организм огромной дозы витаминов. Чтобы блюдо приобрело постный характер, просто не используйте майонез и сыр.
Ингредиенты
- Молодые баклажаны - 3 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Средняя морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Спелые томаты - 2 шт.
- Чесночные дольки - 1-2 шт.
- Перец с солью
- Майонез и сыр - по желанию
Рецепт приготовления
- Промываем баклажаны, удаляем плодоножки и разрезаем овощи вдоль напополам.
- Из расчета 1 ч. л. готовим соляной раствор на 100 мл воды и некоторое время держим в нем половинки баклажанов, затем слегка обсушиваем.
- Далее вынимаем из овощей мякоть при помощи ложки. Должны получится своего рода лодочки.
- Теперь примемся готовить начинку.
- Спассеруем на масле нарезанные лук и морковь, добавим болгарский перец, измельченную мякоть, вынутую из баклажанов, и все обжарим.
- В конце жарки добавим нарезанные мелко помидоры и чеснок, овощи посолим и поперчим.
- Каждую половинку баклажана начиняем приготовленным фаршем и укладываем в смазанный маслом противень.
- По желанию сверху можно полить майонезом и посыпать тертым сыром.
- Отправляем противень с фаршированными баклажанами в духовку и запекаем около 30 минут.
- При подаче украшаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт баклажан фаршированных овощами
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты блюд из овощей
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...