Капуста тушеная с помидорами и мясом

  Блюдо готовится в алюминиевой утятнице или в глубокой сковороде. Если вся капуста не помещается в посуду, то выкладывайте ее частями, она даст усадку и проблема сама собой решится. Мясо должно быть не жирным, идеально подойдёт свиная шейка. Она сочная, довольно мягкая и очень быстро готовится. Солить блюдо необходимо очень осторожно: при готовке капуста выделяет воду вместе с солью и часто кажется недосоленной. Но вместе с мясом может оказаться пересол.

Ингредиенты

1. Белокочанная капуста - 400г
2. Помидоры - 4шт.
3. Жареное мясо - 300г
4. Картофель - 3 шт.
5. Растительное масло - 1ст. л.
6. Мясной бульон - 2ст.
7. Репчатый лук - 1 шт.
8. Соль

Рецепт приготовления

• Капусту шинкуем мелкой соломкой, очищенный картофель режем кубиками.
• Мелко нарубленный лук обжариваем на сковороде.
• К подготовленному луку добавляем картофель и капусту, вливаем подсолённый бульон и тушим, закрыв крышкой, до готовности.
• В конце кладём кусочки жареного мяса или сосисок, порезанные дольками помидоры и ещё несколько минут тушим.
• Готовое блюдо перемешиваем с мясом и подаём на стол.

Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из овощей

Рецепт тушеной капусты с помидорами и мясом