Тушеная капуста с помидорами

  Мы не станем в очередной раз перечислять полезные свойства тушеной капусты,  а скажем лишь то, что результат ни на секунду не заставит вас жалеть  о потраченном на готовку данного блюда времени. Итак, начнем.

Ингредиенты

1. Капуста - 1 кочан
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Спелые помидоры -  5 шт.
4. Сливочное либо подсолнечное масло
5. Перец черный и соль

Рецепт приготовления

• С капусты снимаем верхние листья, удаляем кочерыжку и мелко шинкуем. Солим, перемешиваем и оставляем минут на 20.
• Спелые томаты тушим в собственном соку, не добавляя воду, чтобы они стали мягче.
• Отжимаем нашинкованную капусту, кладем в кастрюлю, добавляем тушеные и протертые через сито томаты и ставим тушиться на медленный огонь.
• К концу приготовления добавляем предварительно обжаренный в масле лук и тушим еще пару минут.

Капуста готова. Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд из овощей

Рецепт капусты тушеной с помидорами