Грибной суп из шампиньонов
На данной странице представлен рецепт приготовления грибного супа из шампиньонов. Но вы можете использовать любые грибы: белые, подосиновики, подберезовики, лисички и т.д. Выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты
- Вода для бульона - 3-3,5 литра
- Грибы - около 500 гр.
- Картофель средний - 2-3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка), добавить лавровый лист (2-3 шт.)
- Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления
- Помыть тщательно грибы, нарезать и положить в кастрюлю, после чего залить водой и поставить на плиту вариться, подсолить, снять появившуюся пену, варить около 10-15 минут.
- Нарезать мелко репчатый лук и натереть морковь на крупной терке .
- Далее отделяем бульон от грибов, предварительно пропустив его через дуршлаг.
- Обжариваем на сковороде в растительном масле грибы вместе с морковкой и луком.
- Чистим и нарезаем кубиками или брусками картофель, но не слишком крупно. В грибной бульон кладем картофель и доводим до кипения.
- Добавляем получившуюся поджарку из грибов лука и моркови отвариваем 5 минут.
- Кидаем зелень и выключаем грибной суп, накрыаем крышкой и даем настояться 15-20 минут.
Грибной суп из шампиньонов готов. Можно подавать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!!!
Рецепт грибного супа
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты супов
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...