Овсяная похлебка

  Спешим порадовать любителей уплести за завтраком тарелочку овсяных хлопьев рецептом не менее полезной и вкусной овсяной похлебкой, которую можно подавать не только во время обеденной трапезы, но и на ужин.

Ингредиенты

1. Цельная овсяная крупа - 1 ст. л. с горкой
2. Вода - 500 - 600 мл
3. Морковь - 1 шт.
4. Луковица - 21 шт.
5. Репка - 1 шт.
6. Цветная капуста - 200 г
7. Паста томатная - 1 ст. л. (или 2 помидора)
8. Тертая брынза - 2-3 ст. л.
9. Корень петрушки, зелень и соль на личное усмотрение

Рецепт приготовления

• Овсяную муку, предварительно замоченную на сутки, закладываем в кипящую воду (в воду можно добавить 50 г сливочного масла). 
• Как только масса размягчится, последовательно добавьте очищенный и нашинкованный лук, корень петрушки, репку и капусту.
• Кипятим все в течение 3-4 минут. После чего бросаем мелко натертую морковь. Заправляют всё столовой ложкой томатной пасты или двумя нарезанными мелко помидорами. Варим около 10-15 минут
• За несколько минут до окончания варки добавляем немного тертой брынзы. 
• Затем даем похлебке настояться в течение 15 минут. Наливаем нашу похлебку в любимые тарелки, посыпаем нарезанной мелко зеленью и подаем с ломтиком ржаного хлеба.

Овсяная похлебка готова. Приятного аппетита!

Рецепты похлебок

Рецепт овсяной похлебки