Поросенок жареный
Секрет нежного и сочного мяса жареного поросенка - это молодой, но упитанный хрюшка,
предварительно вымоченный в уксусном растворе, жидкий насыщенный маринад, а также соблюдение временных ограничений.
Ингредиенты
- Поросенок
- Сметана - 200 мл
- Майонез - 200 мл
- Соевый соус - 100 мл
- Соль
- Любимые специи - 1 горсть
- Уксусная кислота - около стакана
Рецепт приготовления
- Тщательно зачищаем и промываем поросенка, после чего помещаем тушку в большую емкость с водой и уксусом вымачиваться на 8-10 часов.
- Отрезаем по суставу передние и задние ножки, после чего разрезаем поросенка посередине брюшка.
- Надрезаем суставы, слегка надрубаем позвонки и распластываем тушку.
- Готовим маринад.
- Для этого смешиваем в глубокой миске майонез, сметану, соевый соус, а также соль и специи.
- Полученной смесью натираем поросенка со всех сторон и оставляем в теплом месте часа на 4.
- После выкладываем тушку животом вниз на противень, спину накрываем фольгой и помещаем поросенка в духовку с температурой в 200 градусов на час.
- Далее убираем фольгу, поливаем тушку остатками маринада, убавляем огонь и продолжаем запекать поросенка еще в течение 1,5 часов.
- Гарнируем блюдо картофелем. Отдельно подаем салат их свежих овощей, а также соленья и такие соусы, как хрен и горчица.
Приятного аппетита!
Рецепт жареного поросенка
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты мясных блюд
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...