Сладкая свинина
Автор данного рецепта, знаменитый писатель, а также кулинар династии Сун-Су Дунпо, проживавший в Китае, слыл в приготовлении этого блюда непревзойденным мастером. Приготовив сладкую свинину однажды, вы будете готовить её снова и снова.
Ингредиенты
- Корешок имбиря - 1 шт.
- Красное вино - 100 мл
- Сахар - 200 г
- Соевый соус - 500 мл
- Свинина - 2,5 кг
- Лук-порей (а именно белая часть) - 1 шт.
Рецепт приготовления
- Свинину нарезаем кубиками, опускаем в кипящую воду и варим 20 минут, после чего вынимаем и ополаскиваем холодной водой.
- Выкладываем мясо на сковороду, добавляем соевый соус, вино, нарезанный лук-порей, имбирь и на умеренном огне тушим до появления золотисто-коричневого цвета.
- Далее всыпаем сахар и заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала мясо.
- В течение получаса готовим на сильном огне, после чего еще полтора часа тушим на среднем огне, пока мясо не станет довольно мягким, а соус - достаточно густым.
- Готовое мясо раскладываем по фарфоровым пиалам, накрываем крышками или фольгой и на 10 минут ставим в пароварку, после чего подаем на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт свинины сладкой
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты мясных блюд
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...