Вареники с картошкой

Вареники это те же пельмени, только с различными начинками, они могут быть с картошкой, творогом, вишней и т. д. Конечно домашние вареники и магазинные, это небо и земля. А если и найдешь вкусные магазинные вареники, то цена у них будет совсем не вкусная. Поэтому лучше приготовить самой, тем более, что это очень просто.

Вареники с картошкой

Ингридиенты

для теста

  1. Вода кипяченая теплая – 1 ст.;
  2. Яйца – 2 шт.;
  3. Соль – 1 чайная ложка;
  4. Мука – 6 ст.

для начинки

  1. Картофель – 4 шт.;
  2. Лук репчатый – 1 шт.;
  3. Соль – по вкусу;
  4. Черный перец – по вкусу.

Рецепт приготовления

Вареники с картошкой | шаг 1 В воду добавить яйца и соль, все тщательно перемешать.
Вареники с картошкой | шаг 2 Муку просеять и небольшими порция всыпать в воду, постепенно замешивая тесто, пока оно не станет  эластичным как резина. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Вареники с картошкой | шаг 3 Картофель почистить и отварить. Лук мелко порезать или пропустить через блендер и пожарить на растительном масле. Картофель помять в пюре, посолить и поперчить (можно добавить воды, которая осталась после варки картофеля, чтобы пюре не было очень сухим). К картофелю добавить обжаренный лук и все перемешать.
Вареники с картошкой | шаг 4 Тесто поделить на части, каждую часть скатать в колбаски и порезать на небольшие кружочки. Эти кружочки обвалять немного в муке и раскатать, что бы они стали тоненьким.
Вареники с картошкой | шаг 5 На центр кружочка положить начинку, и края залепить.
Вареники с картошкой | шаг 6 После чего у Вас должно получиться наподибие этого.
Вареники с картошкой | шаг 7 Налить воды в кастрюлю, когда она закипит бросить в нее налепленные вареники. Варить около 20 минут.
Вареники с картошкой | шаг 8 Вытащить вареники, разложить по тарелкам, можно посыпать зеленым лучком, предварительно нарезва его, добавить масличка.

Вот и все, приятного аппетита!!!

Рецепты пелменей, колдунов, вареников


Рецепт домашних вареников с картошкой

Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!! 

Вы это искали

Рекомендуем

Популярное

Последние комментарии

© 2017 sypchik.ru - Домашняя кухня онлайн. Кулинарные рецепты домашних блюд с фото.
При копировании материалов индексируемая гиперссылка на веб сайт обязательна.