Окрошка с ряженкой и минеральной водой
Исконно старинное русское блюдо окрошка, ее принято готовить летом в жару т.к. она отлично удаляет голод и жажду, не тяжелая для желудка, в ней участвуют все овощи и зелень с грядки (одни витамины), мяса нет, только колбаса. Кто - то ее готовит с квасом, а я расскажу рецепт окрошки на ряженке с минеральной водой, вкус такой окрошке получается очень нежным, даже дети, которые привередливы к еде лопают окрошку за оби щеки. Готовиться быстро и просто.
Примерное время приготовления 30 минут.
Ингредиенты
- Редиска – 200 гр.;
- Зеленый лук – 100 гр.;
- Свежий огурец – 2 шт.;
- Картофель – 2 шт.;
- Яйца – 6 шт.;
- Колбаса вареная – 500 гр.;
- Ряженка – 1 литр;
- Минеральная вода (сильно газированная) – 1 литр;
- Сметана – 200 гр.;
- Укроп – 100 гр.;
- Соль – по вкусу.
Рецепт приготовления крема
Ставим вариться яйца (вкрутую) и картофель (в мундире), как сварятся, остудить, почистить и мелко порезать. Редиску моем, и режем на мелкие кубики, за ней режем колбасу на такие же на кубики. | ||
Огурцы трем на мелкой терке или очень тоненько режем (чтобы кусочки получались прозрачными и не хрустели в окрошке).Лук, укроп необходимо тщательно вымыть, порезать и пожмыхать с солью, чтобы они дали сок | ||
Все перемешиваем в глубокой чаше или кастрюле и заправляем ряженкой сметаной и минеральной водой (что бы эффект брожения произошел быстрее). | ||
Ставим в холодильник на 1 час. | ||
Далее разливаем холодненькую окрошечку по тарелкам. |
Окрошка готова, пальчики оближешь!
Рецепт окрошки с ряженкой и минеральной водой
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты супов
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...