РАССОЛЬНИК

  Рассольник - это исконно русское блюдо, основой рассольника являются соленые огурцы, либо огуречный рассол. Рассольник может готовится как на мясном бульоне, так и нет (вегетарианский). В качестве мяса как правило используют субпродукты. В рассольник могут добавляться различные крупы: перловая, гречневая, рисовая, ячневая и т.д., зелень и пряные овощи, а так же картофель. На вкус рассольник должен быть нежным, слабосоленым и слабокислым. Как правильно приготовить тот или иной рассольник мы расскажем Вам на нашем сайте.

Рецепты рассольника