ЗАКУСКИ
Закуска - это еда, подающаяся перед основными блюдами. Закуски разделяются на холодные и горячие. Готовятся они из мяса, рыбы, грибов, овощей и фруктов, с добавлением зелени. Закуски считаются неотъемлемой частью как Европейской кухни, так и Русской. Хотя корни данного слова идут из Франции, можно считать, что именно холодные закуски берут свое начало из России. В домах крестьян это как правило были маринады, соления и квашенная капуста. В Европе же появились закуски для фуршета и шведские столы.
Рецепты закусок на нашем сайте ничем не уступят вкусовыми качествами многим старинным рецептам, а даже превзойдут их. Они стали более изысканными, добавились новые ингредиенты и от этого они только выиграли. Приятного Вам аппетита!!!
