Рулет из кабачка

  Рулет из кабачка - закуска вкусная и красивая, однако с ней придется повозиться, так как самый сложный этап в приготовлении - это корж. Легко будет тем, кто готовит кабачковые оладьи, потому как тесто для рулета должно иметь ту же консистенцию.

Рулет из кабачка

Ингредиенты

  1. Кабачок крупный - 1 шт.
  2. Репчатый лук - 1 головка
  3. Куриное яйцо - 1-2 шт.
  4. Сода - 1 ч. л.
  5. Мука - 0,5- 1 ст.
  6. Сметана - 3 ст. л. + 2 ст. л. для начинки
  7. Сыр твердый - 150 г
  8. Петрушка - 4 веточки
  9. Творог - 1 пачка
  10. Плавленый сырок - 2 пачки
  11. Растительное масло, соль, зелень

Рецепт приготовления

  • Кабачок промываем, очищаем, крупно натираем, смешиваем с мелко нарезанным луком и убираем в сторону.
  • Через полчаса отжимаем овощи, чтобы ушла лишняя жидкость. Добавляем к овощам яйца, соду, сметану, тертый сыр, муку и соль.
  • Замешиваем тесто.
  • Противень выстилаем пергаментом и смазываем бумагу маслом.
  • Выкладываем на пергамент равномерно тесто, разравниваем, укладываем листья петрушки и выпекаем в духовке до полной готовности, выдерживая сначала высокую температуру, а затем - пониже.
  • Готовый корж вынимаем, отделяем от пергамента и остужаем.
  • Тем временем готовим начинку. Творог смешиваем с тертым плавленым сырком, добавляем немного сметаны, а также зелень, соль и специи.
  • Тщательно все перемешиваем. Начинка не должна быть излишне жидкой.
  • Смазываем остывший корж начинкой и сворачиваем в рулет.
  • Затем швом вниз укладываем на блюдо.


Приятного аппетита!

Рецепты горячих и холодных закусок


Рулет из кабачка.

Комментарии  

 
-1 #3 Sypchik.ru 06.04.2014 08:59
Цитирую Артем:
Все вкусно, но пишите правильно, с с... вкусно не будет, лучше с мукой а не с)))) Приятного аппетита

Спасибо за внимательность, поправили :)
Цитировать
 
 
0 #2 Артем 30.03.2014 15:47
Все вкусно, но пишите правильно, с с... вкусно не будет, лучше с мукой а не с)))) Приятного аппетита
Цитировать
 
 
0 #1 Люда 23.05.2013 11:43
ням-ням
Цитировать
 

Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!! 

Вы это искали

Рекомендуем

Популярное

Последние комментарии

© 2017 sypchik.ru - Домашняя кухня онлайн. Кулинарные рецепты домашних блюд с фото.
При копировании материалов индексируемая гиперссылка на веб сайт обязательна.