Суфле из сыра

  Рецепт приготовления такого суфле не сложен, а эффект, который произведет эта закуска на Ваших близких, будет потрясающим. Лучше использовать сыр рокфор или пармезан. Можно попытаться поэкспериментировать и приготовить это суфле из смеси различных сыров -должно получиться еще интересней.

Суфле из сыра

Ингредиенты

  1. Сыр – 150 г
  2. Мука – 100 г
  3. Яйца – 6 шт.
  4. Масло сливочное – 100 г
  5. Молоко – 250 мл.
  6. Перец, мускатный орех, соль, сладкий молотый красный перец – по вашему вкусу

Рецепт приготовления

  • Масло разогреть и добавить в него муку, слегка поджарить в течение пары минут. 
  • Постепенно влить молоко (тонкой струйкой) и кипятить несколько минут.
  • Затем добавляем, постоянно помешивая, тертый сыр с яичными желтками и специи. 
  • Оставшиеся белки взбить до пиков и аккуратно добавить в приготавливаемое блюдо.
  • Разогреть до 200 градусов духовку.
  • Формы для суфле смазать маслом, присыпать тертым сыром.
  • В них выкладываем приготовленную массу и выпекаем минут 20 при температуре 200 градусов.
  • Готовое суфле должно иметь легкую золотистую корочку.
  • С небольшими порциями салата подаем суфле на стол вместо традиционного сыра.

Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд - суфле


Рецепт суфле из сыра

Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!! 

Вы это искали

Рекомендуем

Популярное

Последние комментарии

© 2017 sypchik.ru - Домашняя кухня онлайн. Кулинарные рецепты домашних блюд с фото.
При копировании материалов индексируемая гиперссылка на веб сайт обязательна.