Лазанья с грибами
Для этого блюда подойдут предварительно размоченные белые сухие грибы, свежие опята, лисички (можно замороженные) и всегда доступные шампиньоны. Неповторимый аромат и вкус блюду способен придать сыр "Пармезан".
Ингредиенты
- Лазанья (пластины) - 350г
- Грибы - 600г
- Помидоры - 750г
- Тёртый сыр - 350г
- Морковь - 2шт.
- Репчатый лук - 1 луковица
- Чеснок - 1 зубок
- Растительное масло - 100г
- Кетчуп - 1 ч. л.
- Зелень
Для соуса
- Молоко - 125г
- Мука - 30г
- Мускатный орех, чёрный молотый перец, соль
Рецепт приготовления
- Рубим чеснок, лук, помидоры.
- Морковь нарезаем мелкими кубиками, грибы - ломтиками.
- Две трети сыра нарезаем кубиками, остальное натираем на тёрке.
- Обжариваем морковь, чеснок и лук, иногда помешивая. Добавляем к ним грибы и жарим ещё пять минут.
- По истечении срока кладём в сковороду кинзу, помидоры, кетчуп, соль и перец и тушим всё это 10 минут.
- Пластины лазаньи отвариваем в большом количестве подсолённой воды, избегая их разваривания.
- Чтобы приготовить соус "Бешамель" прокипятим молоко, подсушим на сковороде муку до золотистого оттенка. Охлажденную муку и молоко смешиваем с солью, перцем и мускатным орехом. Эту смесь варим в кастрюле 5 минут.
- В смазанную растительным маслом форму слоями укладываем по очереди листы лазаньи, тушёные овощи, кубики сыра, поливая соусом.
- Закрываем последним листом лазаньи, заливаем его соусом, посыпаем натертым сыром, и полчаса запекаем в духовке при 180 °С.
- Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт лазаньи с гибами
Добавить комментарий
Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!!
Новые из добавленных
- Витаминный салат из овощей с яйцом
- Сметанный торт
- Заварные пирожные с шоколадным кремом
- Рулет с вареньем
- Пироги с картошкой
- Шоколадное печенье на сгущенке
- Рис с картошкой и подливой
- Окрошка с ряженкой и минеральной водой
- Пирог «Прага»
- Заварной крем на молоке
- Квас домашний
- Рулет из лаваша с картошкой и зеленым луком
- Гречка по купечески
- Гуляш
- Шарлотка с ягодами
Вы это искали
Другое
Рекомендуем
Рецепты макаронных изделий
Последние комментарии
-
Яйца, фаршированные кедровыми орешками
Делюсь полезной информацией при приготовлении блюд ... -
Борщ со свининой
Про капусту не забыли, но бросают в борщ в ... -
Заварные пирожные с шоколадным кремом
очень вкусно -
Голубцы с картофелем и гречкой
+ залить водой перед тем, как отправить в духовку -
Борщ в мультиварке
Картофель жарю 50 мин. в МВ, так что ненада тут ...