Тоненькие блинчики на простокваше

По этому рецепту готовила еще моя бабушка, блинчики имеют незабываемый вкус детства, они получаются очень тоненькими, со слегка кисловатым вкусом. Конечно придётся немножко попотеть со сковородкой в руках, но это того стоит. Кстати сковородка желательно, что бы была специально для приготовления блинов (блинница) с низкими бортами и уж совсем будет хорошо, если она окажется чугунной.
Примерное время приготовления 40 минут.

Тоненькие блинчики на простокваше

Ингредиенты

  1. Простокваша (натуральное прокисшее молоко, не из пачки) – 0,5 литра;
  2. Яйцо – 2 шт.;
  3. Сахарный песок – 3 ст. ложки;
  4. Соль - 1/2 чайной ложки;
  5. Сода - 1/2 чайной ложки;
  6. Мука – 2 ст.;
  7. Сливочное масло – 50 гр.

Рецепт приготовления

Блинчики на простокваше | шаг 1 Простоквашу взбиваем вместе с яйцами, сахарным песком, солью и содой. Добавляем к тесту муку (желательно просеянную через сито), еще раз взбиваем. Тесто должно получиться не густым, чтобы хорошо растекалось по поверхности сковороды.
Блинчики на простокваше | шаг 2 Ставим сковороду на огонь, чтобы прокалилась, после добавляем каплю растительного масла. Выливаем на середину сковороды половину половника теста, чтобы тесто растеклось по всей сковороде.
Блинчики на простокваше | шаг 3 Приподнимаем краешек блина, если он уже покрылся румяной корочкой, тогда переворачиваем блин на другую сторону.
Блинчики на простокваше | шаг 4 Снимаем блин со сковороды на тарелку и смазываем его кусочком сливочного масла. Наливаем следующий блин на сковороду и так далее, пока тесто не закончиться..
Блинчики на простокваше | шаг 5 Подавать блинчики можно с чем угодно (варенье, сметана и т.д.) их можно даже начинить (фаршем, сыром, ветчиной, икрой и т.д.), так как они тоненькие и легко скручиваются.

Блины на простокваше готовы, приятного аппетита!

Рецепты домашней выпечки


Рецепт тоненьких блинчиков на простокваше

Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Спасибо!!! 

Вы это искали

Рекомендуем

Популярное

Последние комментарии

© 2017 sypchik.ru - Домашняя кухня онлайн. Кулинарные рецепты домашних блюд с фото.
При копировании материалов индексируемая гиперссылка на веб сайт обязательна.